Dienstag, 4. Juni 2013

Hackbällchen mit Spätzle

Heute gab es mal wieder etwas selbst ausgedachtes.
Hackbällchen mit Spätzle

4-5 feine Bratwürstchen
400ml Sahne
500ml Milch
2El mondamin für dunkle soßen
Salz,Pfeffer,paprikapulver, etwas fleischbrühe
250g Spätzle

Etwas Öl in einer hohen Pfanne erhitzen. Bratwurstbrät aus der haut quetschen und anbraten. Milch und Sahne dazugeben aufkochen lassen. Mit mondamin andicken und den Gewürzen abschmecken. Dann die Spätzle dazu geben und mit geschlossenem Deckel bei niedriger hitzen 12 min köcheln lassen zwischen durch umrühren.

Ein Foto ich hab vergessen eins zu machen aber kommt noch :-)
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