Sonntag, 31. März 2013

Frohe Ostern

Ich wünsche euch allen frohe Ostern. Hier ist meine Ostertorte. Es ist ein Bisquitkuchen mit Mousse au chocolatcreme gefüllt.

Freitag, 29. März 2013

Neue Formen ausprobiert

Ich musste an Mittwoch natürlich die neuen Formen ausprobieren die ich bei xenos gekauft habe. Ich hatte kleine Gugelhupfformen und Eierform gekauft. Die kleinen Eier sind echt super und als kleine Kuchenpralinen super. Mit den Gugelhupfformen komm ich noch nicht so klar aber Übung macht den Meister ;-)

Toller Laden

In einer Gruppe auf Facebook habe ich ständig von Laden Namens Xenos gelesen. Da soll es gute und günstige Backutensilien geben. Also direkt gegoogelt ob es den auch in meiner Nähe gibt und ja es gibt gleich 2 bei mir um die Ecke. Am Dienstag war es dann soweit und ich bin dahin gefahren. Es war ein Traum für jeden der gerne backt. Von Tortenständern bis Fondant war alles zu finden. Ich hätte mich dumm und dämlich kaufen können. Habe mich aber zurück gehalten. Auf dem Bild könnt ihr meine Ausbeute sehen :-)

Sonntag, 10. März 2013

Käse-Lauch-Suppe

Heute gab es bei uns Käse lauch Suppe mit Baguttebrötchen.

500g gehacktes halb und halb
2Lauchstangen (Potter)
500ml Wasser
4 Becher Sahne
2 pk Sahneschmelzkäse
1pk Schinkenschmelzkäse
1Würfel Fleischbrühe
Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß
1El Öl

Gehacktes anbraten und gut würzen, Lauch in schmale Ringe schneiden und gut waschen. Wasser zu dem gehackten geben und das Lauch Sahne, Schmelzkäse und Fleischbrühe dazugeben und kurz aufkochen lassen. Das ganze dann bei kleiner Hitze 2Ltd köcheln lassen. Zwischendurch immer wieder mal umrühren damit nichts ansetzt.
Wenn man die Suppe 1 Tag vorher macht ist sie richtig gut durchgezogen und schmeckt noch besser :-)